Anguila en allipebre Samare

Anguila maresa de calidad superior cocinada en allipebre, guiso emblemático y originario de La Albufera de Valencia.  En su elaboración se ha puesto especial esmero en preservar las cualidades de la  anguila y el respeto a la tradición.

ingredientes: Anguila maresa, pimentón, ajo, puré de patata, aceite de oliva virgen y sal.

Inforación nutricional por cada 100 g

Valor energético: 1257 kJ/304 kcal

Grasas: 27,5 g

– de las cuales saturadas: 7,6 g

Hidratos de carbono: 2,7 g

– de los cuales azúcares: 1,8 g

Proteinas: 11,4 g

Sal: 2,2 g

Alérgenos: Anguila, habas desoja, trigo, apio y antioxidante (dióxido de azufre)

Peso neto: 100 g

Peso escurrido: 80 g

Orígen: Valencia