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Caballa en escabeche Alalunga

8.00

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Descripción

Caballa en escabeche Alalunga.

Pescado salvaje del Mar Cantábrico.

Ingredientes: Caballa (Scomber Scombrus), escabeche, sal de manantial.

Escabeche: aceite de oliva virgen extra Arbequina, vinagre de vino, vino blanco, cebolla, zanahoria, ajo, laurel, pimienta negra, tomillo.

Alérgenos: pescado.

VALORES NUTRICIONALES: (x100 g)

Valor energético 962 kJ / 230 Kcal

Grasas 18,7 g

de las cuales, saturadas 3,8 g

Hidratos de carbono 1,2 g

de los cuales, azúcares 0,5 g

Proteinas 12,8 g

Sal 0, 5 g

Producto de España.

Peso neto 138 g. Peso escurrido 88 g

Verdel capturado con anzuelo mediante artes de pesca sostenible.

 

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