Filetes de Melva Canutera Herpac

Filetes de Melva Canutera en aceite de oliva Herpac

La melva es un pescado azul que pertenece a misma familia que la caballa, el atún o el bonito, entre otros. 

De sabor y aroma particulares respecto a los otros miembros de la familia, estos filetes  están preparados a mano de manera artesanal por Salazones Herpac de Barbate (Cádiz).

Ingredientes: Melva canutera (Auxis sp., Capturado Redes de Cerco y Redes Izadas), aceite de oliva y sal.

Peso neto 120 gr.

Peso escurrido 81 gr.

Valores nutricionales medios por 100 gr.

Valor energético (KJ/KCAL): 772,2/183,9

Grasas: 7,5 gr. de las cuales saturadas 1,2 gr.

Hidratos de carbono: <0,10 gr. de los cuales azúcares <0,10 gr.

Proteínas: 29,1 gr.

Sal: 0,74 gr.