Gambas al ajillo negro Samare

Una de las clásicas tapas redefinida por la incorporación del ajo caramelizado, fruto de la reacción de Maillard (no  fermentación) del ajo común mediante un lento proceso.

Ingredientes: Gambas (crustáceo y sulfitos), ajo negro, aceite de oliva extra virgen, sal.

Alérgenos: Crustáceo, sulfitos.

Peso neto: 100 gr.

Peso escurrido: 80 gr.

Valores medios por cada 100 gr.

Valor energético (KJ/KCAL): 1337/323

Grasas: 30 gr. de las cuales saturadas 5 gr.

Hidratos de carbono: 4 gr. de los cuales azúcares 2 gr.

Proteínas: 9 gr.

Sal: 1 gr.