Ventresca de atún rojo en aceite de oliva Herpac

Ventresca de atún rojo en aceite de oliva Herpac.

Una de las partes más nobles del despiece del atún. Ubicada en su parte inferior, próxima a la cabeza y el vientre.

Producto elaborado por Salazones Herpac en Barbate (Cádiz).

Ingredientes: Ventresca de atún rojo (Thunnus Thunnus, Pesca extractiva, Palangre, y Redes de Cerco e Izadas), aceite de oliva, sal.

Peso neto 120 gr.

Peso escurrido 85 gr.

Valores nutricionales medios por 100 gr.

Valor energético (KJ/KCAL): 760,8 – 181,6

Grasas: 8,8 gr. de las cuales saturadas 1,8 gr.

Hidratos de carbono <0,10 gr. de los cuales azúcares <0,10 gr.

Proteínas: 25,6 gr.

Sal: 0,85 gr.